D'après les données d'Andreï Kraïniï, directeur de Rosrybolovstvo (Agence fédérale pour la pêche), la production légale de caviar en Russie constitue environ 7 tonnes, alors que sa vente illégale dans le bassin de la Volga et de la Caspienne rapporte un milliard de dollars par an.
"Les usines d'Etat élèvent des alevins d'esturgeons et les relâchent dans la Volga ou la Caspienne, après quoi ils deviennent le butin des braconniers, et pas seulement russes", a expliqué Andreï Kraïniï. D'après lui, il est possible de redresser la situation en créant une structure d'Etat verticalement intégrée qui réunirait les usines d'Etat qui s'occupent actuellement de la reproduction des alevins et de la production de caviar. Cette structure pourrait organiser la vente de gros de produits finis et même posséder ses propres magasins, estime-t-il.
Les fonctionnaires tentent déjà de fermer le marché au poisson et au caviar issus du braconnage. Un arrêté gouvernemental entré en vigueur le 1er août prescrit la "destruction immédiate" des esturgeons capturés par les braconniers, si leur état ne permet pas de les remettre dans leur milieu de vie, ainsi que des produits qui en proviennent. Jusque-là, les esturgeons et le caviar pris par les braconniers étaient vendus au détail (formellement, on ne peut vendre que ce qui reste de la pêche effectuée à des fins scientifiques).
Les parlementaires et les fonctionnaires essaient depuis longtemps de placer la pêche et la vente d'esturgeons et de caviar sous le contrôle de l'Etat. En 2004, le Conseil de la Fédération (chambre haute du parlement russe, ndlr.) a par exemple élaboré un projet de loi sur la vente d'esturgeons et de caviar par une entreprise d'Etat spéciale.
Les pays du bassin de la Caspienne alimentent 90% du marché mondial du caviar. En 1997, la Russie en exportait 450 tonnes par an. En 1998, la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages (CITES) a commencé à répartir entre les pays des autorisations de pêche d'esturgeons et d'exportation de caviar. La capture des esturgeons et la production de caviar à l'échelle industrielle sont interdites en Russie depuis 2003, le quota scientifique pour 2007 est fixé à 180 tonnes.
Cet article est tiré de la presse et n'a rien à voir avec la rédaction de RIA Novosti.
